食と暮らしのキロク

先日、業務スーパーでエビ煎餅を購入しました。完全にパッケージ買いです。あとで調べてみると、Amazonでも販売されているようで。(function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b=b|...

おせちは体にいい！毎年いただいて思うこと。おせちを食べると体調が整います。手作りのため薄味ということもありますが、和食の良いところを余すことなく取り入れているから、と思うのです。発酵調味料を使っていることもあるし、塩分も思ったより控えめでも...

おせち準備 経過報告クリスマス前くらいから、少しずつ年末のおせち準備を始めていました。というのも、北海道では大晦日の31日におせちをいただく慣習があるからです。幼い頃、母が「口取り」と言って子ども用のお菓子を用意してくれていました。その記憶...

クリスマスからお正月準備へ。この切り替わりの早さはいったい、どんな気持ちの表れなんだろう。毎年この時期になると、同じことを考えます。12月に入ると、街は一気にキラキラし始める。イルミネーション、赤と緑の装飾、どこからともなく流れてくるクリス...

息子氏のプリン作りから始まり、無事に昨日のクリスマスパーティでお披露目するまで。その道のりを、簡単に振り返っておこうと思います。まず初日。主役は息子氏。しっかりかためのプリンを完成させてくれました。何度も作ってきた成果もあって、今回はかなり...

クリスマス、気づけばあっという間に年末。「もう2日後？」と、毎年同じことを言っている気がします💦我が家は、一応商業ベースに乗っかりつつ（笑）、季節のイベントごとはできる範囲で楽しむスタイル。今年も、簡素なりにクリスマスをやります。というわけ...

真空パック機「ダッキー」使用感レビュー— 購入から有償修理まで —10月に購入して以来、パン作りに、お惣菜の保存にと楽しみに使っていた真空パック機「ダッキー」。ところが、何度試してもうまく脱気ができず、「どうして？」「私の使い方が悪いの？」...

失敗を受け入れよう。次に活かせばいい。そんな気持ちで書いています。というのも――そう、今年の沢庵づくり。結論から言うと 見事に失敗 しました（涙）以前書いた “あの仕込み” の続報です。上記を見ると、干してから仕込みまでの日を開けすぎたのも...

今年最後のルバーブ収穫。一度ドカッと雪が積もったあと、北海道はすっかり雪が溶けてしまいました。ふと庭を見ると、ルバーブがぐんぐん元気に自己主張しているではありませんか…。「これは…採ってほしいってこと？」そんな気がして、季節外れではあります...

初めて自分で我が家のわんこのお顔の毛切りました！夫の鼻毛切りで笑一月半経てば目も隠れてしまうほど伸びていつも可愛いお顔が隠れてしまうわんこ。おこりんぼうで手がつけられない時期もあったけど、なんとか折り合いつけて一緒に生活しています。↑ビフォ...