発酵と腸活 北海道から届ける、腸が喜ぶ手作り食品
北海道・札幌市南区。山と川に囲まれた静かなこの場所で、毎日少しずつ、手作りの発酵食品を仕込んでいます。パンを焼く日は朝から酵母の香りが漂い、お餅をついた日には台所が少し温かくなる。そんな日常の積み重ねが、hakkou plusの食品です。「...
発酵と腸活 
全粒粉パンと発酵菓子 冷凍なのになぜおいしい？発酵食品の秘密
「冷凍食品っておいしくないよね」。そう思っていた方に、ぜひ一度試してほしいものがあります。hakkou plusの自家製酵母パンは、冷凍されて届きます。でも、解凍した瞬間に「あれ、これ手作りの味だ」と感じていただけると思っています。なぜ冷凍...
全粒粉パンと発酵菓子 保存料ゼロで作れる理由｜酒種酵母という選択
市販のパンや発酵食品のラベルを見ると、pH調整剤、乳化剤、保存料……と並ぶことがあります。でも、hakkou plusの商品には添加物が入っていません。それを可能にしているのが「酒種酵母」という、少し特別な発酵の力です。酒種酵母とは何か酒種...
発酵と腸活 手作りフルーツ酵素ジュースの仕込み方｜腸活・美容・免疫力アップに
📹 仕込みの様子はこちらの動画でもご覧いただけます👇春は腸が動きやすくなる季節。この時期に始めたいのが「フルーツ酵素ジュース」の仕込みです。材料はフルーツと砂糖だけ。特別な道具もいらないのに、腸内環境を整える発酵の力が自然に宿ります。今回は...
全粒粉パンと発酵菓子 new HP 完成しました♪
この春、hakkou plusのオンラインショップが完成しました。Instagramで少しずつ発信してきた、自家製酵母パンと手作り食品の販売。このたび、オンラインショップのHPを公開しました。よかったら、覗いてみてください。hakkou p...
ととのえピラティス シニアピラティス｜体幹を鍛える5つの動き
「最近、つまずきやすくなった」「姿勢が気になる」「腰が重い」……そんなお悩みを持つ方に、ぜひトライしていただきたいのが、シニアピラティスでよく登場するエクササイズです。ピラティスは激しい運動ではありません。ゆっくりした動きと深い呼吸で、体の...
ととのえピラティス 先っぽほぐしピラティス｜手首・指先から足首まで、末端から整える
毎日スマホやパソコンを使っていると、気づかないうちに手首や指先がガチガチに固まっています。デスクワークが続く日は、手首の内側がつっぱるような感覚を覚える方も多いのではないでしょうか。また、立ち仕事や長時間の歩行で足首はむくみやすく、「夕方に...
ととのえピラティス 毎朝これだけ。発酵とピラティスで整える、私の新年度ルーティン
新年度が始まりましたね。環境が変わったり、気温の変化が激しかったり、なんとなくからだがだるい…という方も多いのではないでしょうか。私は発酵食品マイスターとピラティスインストラクターとして活動していますが、毎朝続けていることがあります。難しい...
ととのえピラティス 腸がスッキリするとピラティスが変わる理由｜発酵食品と腸腰筋の意外な関係
「発酵食品を食べるとからだの調子がよくなる」とはよく聞きますが、ピラティスとどんな関係があるの？と思う方もいるかもしれません。これはわたし自身の実感なのですが、便通がリズムよく出ている日は、インナーマッスルの感覚がはっきりとわかります。逆に...
ととのえピラティス ゆっくりピラティスの効果とは｜体幹・腸活・更年期ケアに最適な理由
「もっとゆっくり動いてください」レッスン中、いちばんよく言う言葉かもしれません。速く動けば動くほど、効いてる気がする。汗もかくし、達成感もある。でも、ピラティスはちょっと違います。今日は「なぜゆっくり動くと効くのか」を、書いてみましょう。速...