食と暮らしのキロク 気づけば年末〜8歳と仕込むクリスマスのプリンケーキ
クリスマス、気づけばあっという間に年末。「もう2日後？」と、毎年同じことを言っている気がします💦我が家は、一応商業ベースに乗っかりつつ（笑）、季節のイベントごとはできる範囲で楽しむスタイル。今年も、簡素なりにクリスマスをやります。というわけ...
食と暮らしのキロク 
更年期とゆらぎ AIと続けるダイエット｜4ヶ月経って見えた“現状維持”という成果
前回の記事から、4ヶ月以上が経ちました。なんの記事かというと・・・コレ↓体脂肪−4％〜AIと始めた“ととのえる”ダイエット記録記念日や体調の変化、季節の変わり目が重なると、体重や体脂肪はどうしても凸凹します。前回から見ると、体重はマイナス１...
更年期とゆらぎ 風邪の引き始めと、負けず嫌いな私
風邪の引き始めと、負けず嫌いな私風邪の引き始め。ここで私の負けず嫌いが発動します。「こんな喉の痛みに負けるもんか！」「咳だって自分でコントロールできるはず」「熱なんて出てないし、大丈夫」そうやって自分に言い聞かせながら、いつも通り過ごそうと...
ととのえピラティス 筋トレより“使い方”〜ピラティスでお尻が変わる
筋トレより「使い方」〜ピラティスでお尻が変わる理由〜・前ももの張りがなくなったら、お尻が上がった・前から見たときの横尻の張り出しがなくなった・気づいたら、ヒップの位置が変わっていたこんな変化を、ピラティスを続けている40代の方からよく聞きま...
ととのえピラティス 肩甲骨まわりとホッカイロ、胸椎からしなやかにすることの三方よし
ずっと悩んでいた「冬のホッカイロ どこに貼る問題」ついに決着がつきそうです。私はこの寒い時期、貼るカイロを手放すことができません。冷えやすい体質ということもあり、これまで下腹部や腰椎あたりに貼って過ごしてきました。確かにお腹や腰が温まると安...
発酵と腸活 映えない発酵が、毎日を整えてくれる
映えない発酵私が気に入って続けている発酵は、とにかく「映えません」。なぜかというと、流行りのスタイルや“キラキラとした雰囲気”に追いつけないからです・・・SNSでは、発酵食といえばおしゃれな瓶や整ったスタイリングで並んでいることが多いけれど...
発酵と腸活 自家製酵母とホテルブッフェ、どちらも好き。発酵の“滋味”と外食の“華やぎ”の話
自家製酵母のおいしさと、レストランのおいしさ。その違いについて、最近よく考えるようになりました。私は普段、発酵のおいしさが好きで、バターや砂糖はできるだけ控えめにして手作りしています。自家製酵母が生み出す「じんわり広がる深い味わい」や、噛む...
ととのえピラティス 冬・寒い日・ピラティスしたくない病
冬・寒い日特有の「ピラティスしたくない病」。北海道はついにしっかり雪が降りました。どうやらこのまま根雪になりそうな気配。家の中もすっかり冬モードで、あったかいストーブから離れたくない季節、いや、離れられない季節に突入しました。我が家では、わ...
食と暮らしのキロク ダッキー
真空パック機「ダッキー」使用感レビュー— 購入から有償修理まで —10月に購入して以来、パン作りに、お惣菜の保存にと楽しみに使っていた真空パック機「ダッキー」。ところが、何度試してもうまく脱気ができず、「どうして？」「私の使い方が悪いの？」...
全粒粉パンと発酵菓子 今年のシュトレン、仕上がりました。ご予約のお知らせ
🕊 自家製シュトレン ご予約受付のお知らせ今年も心を込めて仕込みました。自家製酒種酵母とナチュラル素材で焼き上げた、シュトレンのご予約を受付いたします。【商品】■ シュトレン（常温発送）レーズン・いちじく・ナッツ・レモンピール・マジパン入り...