食と暮らしのキロク 子どもの交渉術🌟
子どもの交渉術に一本取られた日。夫が退院してからおよそ一週間。ようやく日常が戻ってきて、気も体も少しゆるむこの頃。やっぱり健康が一番、そして平和が一番ですね。入院費もかかったので、私は節約モードに切り替えていたのですが、そんな私とは対照的に...
食と暮らしのキロク 
全粒粉パンと発酵菓子 全粒粉パンの加水率85%に挑戦！高加水パンの扱い方とコツ【天然酵母】
全粒粉パンの加水率はどれくらいが正解？この記事では、加水率85％の全粒粉パンに挑戦した記録と、高加水パン生地の扱い方のコツをご紹介します。天然酵母（酒種酵母）を使ったもっちり食感のパンが焼きたい方の参考になれば！加水率とは？加水率とは、粉の...
食と暮らしのキロク 色に元気をもらう日。季節の畑と食卓のはなし
🍁色に元気をもらう日。庭の畑もそろそろ終わりの季節。収穫できるものはわずかになりましたが、それでも天気の合間を縫って小さく実をつけてくれる植物たちに、いつもながら感謝です＾＾夕飯の支度に追われながら、「今日は何を作ろうか」「家族は何が食べた...
ととのえピラティス 「放っておけない！」股関節と向き合うシニアピラティスの現場から
熱くなったピラティス講座。久しぶりのシニアピラティス。いつも皆さんが温かく迎えてくださって、自然と居心地のいい空気が流れています。そんな雰囲気を作ってくださる参加者の皆さんに、毎回感謝しています。今回は本当に久しぶりの開催だったので、前回の...
ととのえピラティス 「骨盤の傾き」が尿もれに関係するって本当？姿勢から見る骨盤ケア
骨盤の傾きと尿もれの関係。姿勢が整うと体は変わる。くしゃみやジャンプをしたとき、急に走り出した時、ヒヤッとした経験はありませんか？年齢のせいかな…と思うかもしれませんが、実は「骨盤の傾き方」が関係していることもあります。今日は、ピラティスの...
ととのえピラティス ピラティスで免疫力アップ。風邪の引き始めに私がやること
風邪をピラティスで整えるコツ夫の退院にホッとしたのも束の間、喉が痛い……。「これは風邪の引き始め？それとも今度は私が肺炎？」とドキドキ。翌日には微熱も引いてきましたが、ホルモン周期の影響もあってか免疫力が落ちていたようです。「これは早めに立...
発酵と腸活 つくった！我が家の三升漬
やっとのことで投稿にこぎつけました＾＾万願寺とうがらしの三升漬！夫の退院も無事済ませて、日常が戻りつつあります。感謝🌟万願寺とうがらし、米糀、しょうゆ。なんてことはない材料で、とびきり美味しいものが出来上がります。発酵の香りが上がってくるま...
食と暮らしのキロク お惣菜をたくさん食べたら・・・体が正直に反応した話
お惣菜をたくさん食べたら…体が正直に反応した話久しぶりに友達が泊まりにきてくれました。親同士はゆっくり話して、子ども同士は思い切り遊んで。家の中がにぎやかで、特別な空気になるのが本当に楽しい時間です。せっかくだから料理の準備でバタバタせず、...
発酵と腸活 万願寺とうがらしで三升漬？食べやすい工夫の記録
万願寺とうがらしで三升漬を作ろうと思ったのは2年前のこと。初めて万願寺とうがらしを食べたとき、甘くて辛味がほとんどなく「こんなに美味しいのか！」と驚きました。普通の唐辛子で作った三升漬は辛すぎて、私には箸が止まってしまった経験があったので、...
食と暮らしのキロク 誰のためのごはん？気づかされた日常の発見
誰のために日々料理をしていたかわかった話夫が入院してからというもの、毎日の３食準備がとにかく億劫で仕方ないのです。家族のため、自分のため、健康のため、そんな風に理由をつけてはきたけれど、どうしてこんなにやる気が出ないのだろう？と自分でも不思...