毎日の食事に、ぬか漬けを取り入れていますか？
「なんとなく体に良さそう」とは思っていても、美肌との関係まで知っている方は少ないかもしれません。
今回は、発酵食品マイスターの視点から、ぬか漬けと美肌の深い関係をお伝えします。
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ぬか漬けが美肌に効く、3つの理由
1. 乳酸菌が腸内環境を整える
肌荒れの原因のひとつは、腸内環境の乱れです。
ぬか漬けには植物性乳酸菌が豊富に含まれています。
植物性乳酸菌は胃酸に強く、生きたまま腸まで届きやすいのが特徴。腸内の善玉菌を増やし、老廃物の排出をサポートしてくれます。
腸が整うと、肌のターンオーバーも正常に近づき、くすみやニキビが出にくい肌へと変わっていきます。
2. ビタミンB群が肌の新陳代謝を促す
ぬか漬けのぬか床には、ビタミンB1・B2・B6が豊富に含まれています。野菜をぬか漬けにすることで、これらのビタミンが野菜に浸透し、生野菜よりも効率よく摂取できます。
ビタミンB群は、肌の新陳代謝を助ける栄養素。不足すると肌が乾燥しやすくなったり、口周りが荒れたりすることも。毎日少量でも継続して摂ることが大切です。
3. 抗酸化作用でアンチエイジング
ぬか漬けに含まれるビタミンC・ポリフェノールには、抗酸化作用があります。活性酸素を抑えることで、細胞の酸化＝老化のスピードを緩やかにしてくれます。
「食べる美容液」と呼んでも過言ではないかもしれません。
美肌のために、こんな食べ方がおすすめ
- 1日の目安は2〜3切れ。食べすぎは塩分過多になるので注意
- 朝ご飯のお供に。朝に塩分を摂って体温を上げ、1日を元気に！
- きゅうり・大根・にんじんは特にビタミンを吸収しやすくおすすめ
続けることが、一番の美容法
ぬか漬けの効果は、一度食べただけでは実感しにくいもの。大切なのは「毎日少しずつ」続けることです。
難しく考えず、まずは市販のぬか床からスタートしてみてください。冷蔵庫で管理できるタイプなら、忙しい方でも無理なく続けられます。でも混ぜるときに手が冷たいのが難💦
腸から整えて、内側から輝く肌へ。ぬか漬けを、あなたの毎日に取り入れてみませんか？
ハッコウプラス｜発酵食品マイスター・マットピラティスインストラクター
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