全粒粉パンと発酵菓子 江別製粉
普段、すごくお世話になっている小麦粉。江別製粉。『小麦粉宅配便』なら5kg1袋から発送してくれるので便利です。家庭用なら十分。1箱には5kgの商品が最大4袋まで入れることが出来るので、うちでは注文のたびに好きにカスタマイズしながら送ってもら...
全粒粉パンと発酵菓子 
発酵と腸活 塩糀クリームシチュー
定期的に夫に夕飯のリクエストメニューを聞く。私の中から献立が無限に出てくればよいのですが、その他諸事情が重なるときはそうもいかない。でも毎日ある程度きちんとしたものは食べたい。出来合いのモノじゃなく。最近はAIに聞くという選択肢もあるようだ...
食と暮らしのキロク 震える長期休み
子ども、好きです。自分の子供はもちろん、近所の子らだって好き。かわいいし、面白いし、じんわり感動するし、ほっこりするし、はっとさせられるし、思わず涙が出そうなほど心を動かされることもある。でもね、長ーく長時間一緒に過ごすのは疲れます。ほんと...
発酵と腸活 肉味噌醤油糀
作りました。担々麺や麻婆豆腐などのひき肉料理は作ってきたけど、最近は脂が多いなぁってことで避けていました。でも子供が好きなんですよね。そして夫も・・・肉味噌をご飯にのせていただいたことはなかったので早速トライ。せっかくだから醤油糀と味噌を半...
食と暮らしのキロク アレッポ石鹸
アトピー持ちの私。子どもも同じ体質を引き継いだ。転勤をたくさんしてきて辛いところは、病院をひとつに絞れないところ。小さな困りごとも複数あるとしんどくなるので、そんなことも定住を決めた理由だったりする。子どものアトピーは、良いお医者さんに巡り...
発酵と腸活 焼肉のタレー糀
生まれも育ちも北海道ということもあり、家族そろってラム肉が好きです。肩ロースはお高いのでたまーに。普段は肩肉を購入し食べています。こちらではジンタレで食べることが多いのですが、うちではその他に塩糀と醤油糀も出しています。おうち焼肉といえばホ...
食と暮らしのキロク わんこの誕生日
今日は愛犬のバースデー。14歳になりました^^おじいちゃんだけど本当にかわいくて触れ合うだけで心がキレイになっていく。もっと若いころはイタズラがすごくて手を焼きました。散歩中落ちてるチーズの銀紙を食べちゃったり、自分の糞を踏みまくったり・・...
食と暮らしのキロク 人間性と学力
昨年末、学校でのいじめ調査の時のこと。小２の息子が自宅に持ち帰ったパソコンに入力してた。『見守りをお願いします』学校から言われた通りそばで見てたら、「見ないで。お母さんに自分のことは教えないから。」 息子はそう私に言った。「？ えーっ！・・...
更年期とゆらぎ 自慢
自慢をしてみようと思う。自分のすごいところ、尊敬できると自分で思うところを外にあらわさずに振舞うのは、円滑に生きる術として時には有効だと思っています。だけど、私にも良いところがたくさんあるんだよな・・・と考えたりします。だから声に出して人に...
食と暮らしのキロク 陶芸
冬休みに、子どもと最寄りの美術館で行われた親子陶芸に行ってきました。子どもは去年に引き続き2回目。その時、『次は私も！』と機会を狙っていました。私、というか我が家はモノよりも体験にお金を使う方が割合としては多いと思っています。単なる思いで作...