トマト塩糀

ミネストローネみたいなの作りたくて、冷蔵庫に残ってるもので急いで夕飯。
アサリ、キャベツ、玉ねぎ、だいこん、えのき。

なんだか正しい材料ではないな・・だけどま、いいか。

こんな時にも塩糀は味方だ。
そこに旨みの塊、トマト入れればOK。

パイ生地でキッシュもどき。

なんて素敵なんでしょう。
おしゃれ✨

スープの調味料は塩麹と黒胡椒だけ。

うまいうまい、と食べる息子。
孝行息子です＾＾

たまに思うけど、高価な材料もたくさんの時間も、美味しいにはあんまり関係無いな・・・と。

もちろん、時間は欲しいですが。

今日はご飯支度むりー！と思ってしまう忙しい日も、なんとかなる！

今日も発酵食品、発酵調味料ありがとう。

ではまた。
今日もありがとうございました。