発酵と腸活 7号食
7号食。初めて聞いたのは妊活を始めるずっと前。たしか玄米を食べ始めてしばらくたったころ。材料も揃っていたし、妊活を始めるにあたり改めて興味を持って取り組んでみました。基本的には動物食を摂らない食生活。7号食は、10日間玄米を主食として摂取す...
発酵と腸活 
発酵と腸活 子ども味噌
無事春休みを終え、日常が戻りつつあります。ですが、私にはミッションがあります・・・以前ご紹介した発酵食品を手作りする子供向けの本。順調に続いていますよ。先日仕込みました。子どもがほとんど手仕事したのでえらいなと思う反面、見守りは私の役目。た...
ととのえピラティス 2025年問題〜シニアの健康問題
今日から新年度のピラティス講座が始まりました。皆さま60代以上の方々です。お元気！少しでも健康に過ごしたい！という意気込みに溢れています。約半分がピラティス初めての方。骨に心配がある方もチラホラ。これくらいの年代になると個人差が大きくて一律...
食と暮らしのキロク 歳をとった犬
愛犬は14歳。♂。とってもとってもかわいいです。何回言っても足りないくらいにかわいいです。目指せ20歳！おじいちゃんわんこ。私がYouTubeで見るのはほぼわんこネタ。どの子も愛されていて、いろいろな愛の形がある。見ていてふと気づいた。他の...
発酵と腸活 デーツ+ココア+甘酒＝チョコ
チョコが食べたいときにない。そんな時には作るしかない。冷蔵庫を開けて考える。もともと健康志向ではない私。なのに健康情報を発信しようとしている矛盾。ものすごく健康に偏った食生活をしようとすると家族からの非難をうけることになる。美味しいと健康を...
発酵と腸活 宇宙で作られた味噌の話｜ISSで発酵実験、地球の味との違いとは
年がら年中味噌を作ってる私。このニュースは人ごとではありませんでした。もはや日本だけのものではなく、世界飛び越えて宇宙で味噌つくる時代になったんだなぁ＾＾国際宇宙ステーション（ＩＳＳ）でみそを発酵させる実験を行い、２日の科学誌アイサイエンス...
更年期とゆらぎ 書くことと生きやすさ
書くと心が安定しますよね。なんでも良いから書くと。言語化の訓練は自分へのご褒美なんだ、きっと。類は友を呼ぶ。とは本当の事みたいで、私の周りには生きるのがへたくそな人が集まりやすい。例えば、一対一の会話なら出来るけれど、3人以上、4人くらいの...
更年期とゆらぎ 肩甲骨を動かすと厄介な更年期と渡り合えます・・・か？
更年期です私。月のホルモンバランスが乱れて約1年ほど経ちました。私にとっては厄介な更年期。日頃、気を付けているつもりだけれど、体の変化と心の乱れに追いつかない時も正直あります。『来そうだな・・・』なにが？女性ホルモンが揺れ動く時期。そう予感...
発酵と腸活 発酵舌〜味覚の変化
発酵食品をお店で購入してくることはほとんどないけれど、手作りだからこそ切らすこともしょっちゅうある。食べた時、物足りないなぁと感じるひとつが酢飯。普段は糀甘酒を使うのですが作り置きが冷凍庫にない！仕方がないのでお砂糖を使います。要は使いよう...
発酵と腸活 初、手作り納豆
春休み。お友達と遊ぶ予定がない日は家で時間を持て余している息子氏。発酵食品を先日書いたように淡々と作り進めています。仕込みが始まりましたのが5日前。3/27(木) 大豆を水につける。3/28(金) 蒸し上げ、納豆と混ぜ混ぜ。3/29(土) ...