発酵と腸活 トマト塩糀
ミネストローネみたいなの作りたくて、冷蔵庫に残ってるもので急いで夕飯。アサリ、キャベツ、玉ねぎ、だいこん、えのき。なんだか正しい材料ではないな・・だけどま、いいか。こんな時にも塩糀は味方だ。そこに旨みの塊、トマト入れればOK。パイ生地でキッ...
発酵と腸活 
ととのえピラティス 発酵×ピラティスの一日の流れ
☀朝（7:00～8:00）発酵の力で体を目覚めさせる起きたらまず手作り酵素を飲む（腸をやさしく起こす）糀甘酒（手作り）を小さなコップ一杯簡単なモーニングピラティス（5〜10分） → 呼吸（下腹引き込んで）を意識しながら脊柱と腰椎を伸ばす太陽...
小さな実験と学び 地域貢献
ピラティスと発酵の資格を持っている私は、中古の物件購入を機に何か仕事をしようかと思い立ち、小さく始めました。しかし、長らく夫の転勤で働くことから遠ざかっていたし、正直、働く意欲もなかったので、それなりに身の丈で暮らせればよいかと半ばあきらめ...
発酵と腸活 厚切り肉×醤油糀
毎日、献立考えるのって億劫な時ありますよね～今晩は、夫がよく言う生姜焼き何食べたい？と聞くと高頻度で出てくる答えです。私があんまり得意じゃない ＆ 好んで食べない生姜焼き。夫は外食に行くと頼むのをよく見るので、まぁ好きなんでしょう。よっコラ...
更年期とゆらぎ 発酵生活がくれたやさしいメンタルケア
最近、頭を使うことが多くて疲労していたり、人と会うのがちょっとしんどい、そんなとき。心が疲れたときのわたしの選択。温かい汁物 ＆ 発酵 ＆ 生姜といえば、味噌汁ですかね。日頃、バタバタと何品も並行して作る料理を、一品ずつ作ってみたりして、キ...
発酵と腸活 手作り酵素における発酵・熟成の変化
冒頭の写真は、自宅の手作り酵素です。残り少なくなって次の酵素がスタンバっている状態。私にとっては毎日の朝に欠かせないドリンクとして15年ほど不動の地位を築いています。というのも、ただの発酵ではない、熟成という経過を辿ることで飽きずに美味しさ...
小さな実験と学び 子どもの貯筋～筋肉貯金！！
小学校での休み時間に外遊びが推奨されている様子。というのも、【15分で1ポイント】とポイントが付くとのこと。ポイ活の浸透具合がすごい。大人でもポイ活に熱心な人がいるし、中毒性あるのでしょうかね。我が家の子はどちらかというとインドアなタイプで...
更年期とゆらぎ 菌活×筋活～めぐる40代へ
ピラティスの呼吸では、大きく吸って大きく吐く呼吸で、体の隅々まで酸素を届ける役割も果たします。毛細血管まで酸素が巡れば冷えの解消、免疫力アップなどよいことがたくさん！脊柱の回旋運動で腹横筋や腹斜筋などのインナーマッスルの活性も促せば、腸の動...
発酵と腸活 マヨ代わりに。
マヨネーズを手作りしたことがありますか？私、一度あります。でも1回でもうやらなーい、と思いました。手間のわりにメリットが少ない気がして。なので今はもっぱら買う専門です。お弁当のブロッコリーに、ケチャップと合わせてオーロラソース、とか。おうち...
更年期とゆらぎ 食事運動睡眠＋・・・
現在47歳。日々、体調が絶好調の日はあまりなく、だましだまし・・・何とか過ごすという日が続くこともある。更年期って人それぞれと聞くけれど、出来ることならひどくない方に属したいもの。でも、母もしんどそうだったしなぁ・・・と思考が巡ってしまう。...