発酵と腸活 甘酒酢飯
「甘酒酢飯」なんだか「中華飯店」みたいな表記になってしまいましたが、今日は糀甘酒で作る酢飯のお話です。私の母は、自分で“生寿司”を作ってしまうという、とんでもない離れ業の持ち主でした。ですが私は、そこまではできません。…というか、やろうとも...
発酵と腸活 
食と暮らしのキロク 学校行事
北海道の運動会は5月に行われるところが多いです。本州のように、初秋の9月開催に個人的には憧れます。…だって、寒いんです。半袖半ズボンで子どもたちが競技をする、なんて光景は、北海道ではほとんど見られないかもしれません。というわけで、保護者の観...
食と暮らしのキロク ふき
なんだか慌ただしい5月。そんな時に限って、夫がイキイキと山菜を採ってきます。今回の収穫は——ふき。家族が寝た後、ひとり黙々と1時間かけて下処理しました。「ご近所さんにあげたら喜ぶよね〜！」……って、呑気に言うけど、下ごしらえは私なんよ。ま、...
食と暮らしのキロク 催促されて作るおやつ
たまに、子どもが「お母さんの作ったおやつが食べたい」と言ってくれることがあります。私が勝手に作っているときは、特別なリアクションもなく過ぎていくのですが、こうしてリクエストをもらえると、どんなに忙しくても頑張って作ろうと思います。今回のリク...
発酵と腸活 シン・塩糀
今まで作っていそうで、実は作っていなかった recipe。料理と言えない？と言われそうですが、シンプルだけど美味しいので、自信を持って紹介します。私は、にんじんが好きです。しりしり、茹で、糠漬け…どれも美味しいけれど、中でも「蒸したにんじん...
ととのえピラティス ラクして腹筋つける方法ないの？と聞かれて
「腹筋つけたいけど、キツい筋トレは無理…」そんな方にこそ知ってほしい、“呼吸”による体幹トレーニング。わざわざ運動着に着替えなくても、場所をとらなくてもOK。しかも続けるほど、コアが育ち、姿勢も呼吸も整うようになるんです。素朴な疑問を投げか...
ととのえピラティス こんにちは、アクティブレスト
最近、夫が新しいパソコンを買ってくれました。それ以来、毎日がなんとなく楽しくなっていて、ついパソコンを開いてはネットサーフィン（…この言葉、まだ使いますか？）をしてしまいます。楽しいのですが、その分夜更かしも増えてきました。早く寝た方がお肌...
発酵と腸活 また仕込みました、手作り酵素
何度も同じようなことを書いてしまいますが……それでも記録しておきたい、手づくり酵素のこと。気がつけば、もう15年。季節の果物や野菜、きのこなどを使って、コツコツと作り続けています。見切り品も活用しながら、素材の栄養を余すことなくいただけるの...
食と暮らしのキロク 庭はじめ、花はじめ
花粉症の私ですが、それでもお花の香りには癒されます。北海道の春と夏は本当にあっという間。見逃してしまうのはもったいない！と、ホームセンターも人でごった返していました。今年私が用意したのは、ビオラ、デージー、マーガレット、アイビー、そして庭の...
発酵と腸活 子ども味噌、完成の巻
本日5月13日、子どもが仕込んだ“スピード味噌”がついに完成しました！！👏👏最初から最後まで、本人の手でやりきったお味噌。途中、ちゃんと様子を見て、毎日観察して、変化を楽しんで。お友達に「見て見て〜！」と自慢したくなったけれど、思ったような...