子どもとパン作り

最近、子どもがやたらと私のパンを褒めてくれる。

嬉しいな^^

「一緒に作ってみる?」 「やりたーい!」
なんて幸せ・・・

前夜に仕込み。

全粒粉・酒種・糀甘酒・塩麹

キッチンで朝まで発酵。
気温をみながら玄関に置くなどして過発酵にならないように注意。

朝起きると・・・育ってるー!
毎回のことですが、写真撮り忘れています。。

朝ごはんを食べて成形開始。
今日は、香薫ウィンナーを細かくしたのと、とろけるチーズ。

意外と思い切りのよい息子氏。
器用なタイプではないはずなのに最後の帳尻は合っています。

ガス火で焼くのが好きなのでグリルで2個ずつ焼成。

手前が息子作

ランチはバジルウィンナーと先日作って冷凍したショコラ。

お昼は量もたくさん食べてしまいます。

北海道は本日お天気が良く、駐車場の氷割りにちょうど良い。
腹ごなしに少し運動がてら作業してきます!

ではまた。
お読みいただきありがとうございました^^

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