スープと塩麹

ふるさと納税で北海道北見から玉ねぎが山ほど届きました。
これでオニオンスープ作ったら美味しいだろうな。

普段は腰が重いのですが玉ねぎの迫力に負けてつくりました。

「おいしーい」　「あまーい！」

家族の嬉しい言葉＾＾
作ってよかった。

それにしても甘い。
ふるさと納税ってこんないいものくるの？
素直な感想です。
これからスーパーの特売買えないわ。
ってくらいおいし！

〜recipe
玉ねぎ3個、バターひとかけ、塩麹

簡単かんたん。

ずっと前にジャガイモのポタージュ作った時も思ったけど、スープと塩麹の相性がとても良いのです。
素材の良さを邪魔しないというか、引き立てるというか。
ミネストローネにも！！

今回の玉ねぎもそう。
ほんと美味しいよね。
塩麹大好きです。

ではまたー。